建议内容：关于加强“三江侗茶”研究与产业化应用的建议

柳州茶因其独特的生态、环境和地理优势，以生产推广早春茶、红茶为主，但由于无自主知识产权茶树品种，工艺与各产茶区大同小异，产品差异化不明显，加之独特的茶文化历史挖掘空间有限，绿茶、红茶原料采收主要依靠人工，机械化应用难于推广，生产成本较高，市场竞争力相对较弱，因此品牌知名度、美誉度和品牌附加值提升缓慢，2020年柳州全市茶叶一产产值18.82亿元，干茶平均单价为113元/公斤，较全国内销均价低20%左右。

三江侗茶，作为柳州城市职业学院、柳州市农业技术推广中心与三江县茶叶加工企业共同研究开发的茶叶新品类，是柳州市首款利用本地茶树资源根据侗族打油茶“茶饼”加工工艺改进优化后精制而成的黑茶产品，既具有橙黄明亮、滋味甘醇的独特风味，又具有越陈越醇的黑茶品质，是千年侗族茶文化演化而来的结晶产物，被誉为“黑茶里的黑珍珠”。

三江侗茶有别于“金花”茂盛的湖南安化茯砖茶、“红浓陈醇”的梧州六堡茶、独特陈香的云南普洱茶。自开发上市以来，三江侗茶受到老、中、青饮茶消费者的青睐，展现了强劲的市场潜力。可预见，将三江侗茶系统深入研究并产业化应用，将加快推进茶园机械化进程，缓解“采工荒”问题，降低生产成本；同时，将进一步传承和诠释侗民族等少数民族茶文化，有利于一二三产的有机融合，对提高产业附加值，增加农民收入，巩固脱贫攻坚成果，促进乡村振兴具有重要的促进作用。

三江侗茶作为柳州茶叶品类大家庭的新锐，由于开发问世时间较短，很多关键技术仍未深入系统研究解决并进行产业化示范应用，如品种资源、加工装备和标准体系、贮藏条件、冲泡规范、保健功效以及新品的开发等，均需要专业的技术团队攻关解决，以进一步稳定产品质量，扩大产能，为下一步打造三江侗茶特色品牌，提升产业附加值，扩大产品市场占有率奠定基础。

为此建议：

1.加快三江侗茶产品技术研究与产业化应用。鉴于三江侗茶是由柳州城市职业学院、柳州市农业部门联合企业共同开发形成，在后续的关键技术研究与应用方面，建议由柳州城市职业学院牵头组建技术攻关研究小组，加快三江侗茶适制茶树资源的筛选、加工示范应用装备的引进与改造、标准体系的研究制订、侗茶茶文化的梳理和保健功效的研究，以及新品的深入开发等，为三江侗茶的产业化示范应用扎牢基础。

2.加大三江侗茶的宣传与推介，提高品牌知名度和美誉素。结合国内茶叶博览会、柳州农博会等展会活动，组织举办三江侗茶产品宣传推介会，加大宣传力度，不断提高三江侗茶品牌知名度和美誉度。

3.为三江侗茶的研究与产业化示范应用提供资金保证。建议加强对三江侗茶的财政支持力度，以保障“三江侗茶”基础技术研究、产业化示范和人才培养等相关经费。

承办单位：市农业农村局主办，市教育局、市财政局、市科技局、市商务局协办

办理答复情况：

吴有根代表：

你在柳州市政协十二届六次会议提出《关于加强“三江侗茶”研究与产业化应用的建议》（第71号）收悉，经研究，现答复如下：

一、关于加快三江侗茶产品技术研究与产业化应用的建议

2019年我局组织局属事业单位柳州市农业技术推广中心开展三江侗族打油茶文化调研，通过创新工艺、提炼侗族文化，与柳州城市职业学院、三江茶企共同研制了“三江侗茶”黑茶产品。2020年，指导三江县布央茶业有限公司、三江县三省坡茗茶业有限公司制订了企业产品标准2套。为深入研究三江侗茶产品核心技术体系，解决制约产品质量进一步提升的瓶颈问题，2021年7月20日至22日，邀请了湖南农业大学朱旗教授、湖南黑茶制茶大师丁深根赴三江县开展技术指导，并举办了黑茶加工技术培训班及产业发展研讨会，为三江侗茶产业化应用奠定基础。

二、关于加大三江侗茶的宣传与推介的建议

近年来，我局一直非常重视柳州市茶产业品牌打造、提升本地品牌的影响力，每年对农业龙头企业、农民合作社、家庭农场等农业经营主体给予扶持资金，鼓励农业经营主体加强品牌建设。我市“三江茶”成为农产品区域公用品牌，融水苗族自治县元宝山茶业有限公司、柳州市侗天湖农业生态旅游投资有限责任公司、三江侗族自治县仙池茶业有限公司成为农业企业品牌，融水苗族自治县水融香茶业有限公司“苗山王”野生红茶、融水苗族自治县元宝山茶业有限公司“金芦笙”茶叶、融水苗族自治县元宝山茶业有限公司“元宝山”茶叶、柳州市侗天湖农业生态旅游投资有限责任公司天湖冰芽、融水苗族自治县水融香茶业有限公司“水融香”牌有机绿茶、三江侗族自治县仙池茶业有限公司“侗美仙池”牌茶叶、融水苗族自治县水融香茶业有限公司“水融香”牌有机绿茶成为农产品品牌，均入选第二批广西农业品牌目录。通过搭建平台，引导企业走出去，组织企业赴杭州、北京、内蒙古等地参加国际茶叶博览会、名茶评比等茶事活动，举办专场推介会，积极宣传、推介柳州茶，以此提高柳州茶在国内国际知名度。去年以来，柳州市农业技术推广中心组织柳州广播电视台赴三江开展“三江侗茶”宣传片的拍摄与宣传，利用“柳州茶协”微信公众号开展宣传推广，组织赴杭州、桂林参加国际茶叶博览展销会等，同时结合今年在三江县举办的“第十七届中国茶业经济年会”，加大对三江侗茶的宣传力度，不断提升“三江侗茶”知名度。

三、关于为三江侗茶的研究与产业化示范应用提供资金保证的建议

今年，我局积极申报市建议提案办理专项资金39万元，计划实施《关于三江侗茶产品关键技术研究及产业化应用的建议》项目，开展三江侗茶适制原料的筛选和品质分析，三江侗茶工艺设计、关键技术参数研究与产品试制，三江侗茶产业化示范生产设备配备、新产品包装设计制作，与相关技术机构开展技术合作及产业化示范等内容，目前正在等待批复。下一步，我们将继续多方争取资金，支持“三江侗茶”基础技术研究、产业化示范和人才培养等相关工作的开展。

2021年8月25日