清风徐来，春意盎然，柳北区石碑坪镇古木村乐和庄园内，一把把“小伞”在一片绿色中“脱颖而出”，长势喜人。原来这是食用菌新秀——大球盖菇首次落户柳北。

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。其菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，富含蛋白质、多糖、矿质元素、维生素等生物活性物质及17种氨基酸，口感极好，食后让人们记忆犹新，干菇则香味浓郁。

据基地负责人介绍，大球盖菇出菇的适宜温度为12～25℃，当温度低于4℃或超过30℃均不长菇。栽培大球盖菇以稻草、玉米芯、稻谷壳、桑枝等为基料，9月中旬至10月中旬播种，播种后50天左右出菇，出菇期在12月至翌年4月底，亩产达3000～6000斤，亩生产成本约8000元，当前鲜品收购价15元/斤，经济效益显著。

柳北区湿润温暖的气候条件，适宜种植，可巧妙利用冬闲农田、林下等条件，盘活土地资源，形成＂闲时、闲地、闲料＂三位一体的高效种植模式，让大球盖姑的生态价值转化为柳北群众增收的＂真金白银＂，为乡村振兴注入“菌动力”。