为保障屠宰场规范运营，确保肉类产品稳定供应。近日，柳城县动物疫病预防控制中心对广西俊程食品有限公司屠宰场开展环境监测例行工作。 

屠宰车间里，检验技术人员对屠宰车间、设备器具等关键区域进行多位点采样收集，提取样本。核查消毒记录台账和卫生管理执行情况等，通过系统检查确认病害生猪处理流程合规性。并针对发现的风险防控问题，对车间人员及时指导并提出改进建议。

柳城县动物疫病预防控制中心将进一步做好生猪屠宰环节非洲猪瘟常态化防控工作，落实生猪屠宰环节清洗消毒制度，降低非洲猪瘟病毒扩散风险，切实保障生猪产业健康发展。保障屠宰生产流程规范运行，守护好群众“肉案子”安全。