柳州螺蛳粉产业的蓬勃发展，离不开上游原材料的坚实支撑。柳城县为推动螺蛳粉全产业链发展、助力乡村振兴，采用以奖代补模式，统筹各级资金，2022至2026年累计投入超3000万元用于重点支持木耳、豆角、竹笋、螺蛳等螺蛳粉核心原材料的种养殖基地建设与加工环节升级，在当地培育出多家农业企业以及合作社和家庭农场，同时将“建立联农带农机制”作为硬性要求，确保政策红利直达农户。

2026年5月，广西绿星农业有限公司第一批71万棒毛木耳喜获丰收，产量80多万斤，经过加工木耳丝后，产值达到200多万元。作为柳州市农业产业化重点龙头企业，广西绿星农业有限公司在补助政策的赋能下，依托补助资金，公司建成258亩毛木耳种植加工产业园，年产量超4000吨食用菌，年产值超5000万元，成为广西最大毛木耳菌棒供应基地，公司成功注册“绿荣星农业”“盘龙缘”等6个食用菌商标，该企业生产的木耳、杏鲍菇评为“绿色食品A级产品”，入选第三批广西农业品牌目录农业产品品牌。更成为柳州螺蛳粉木耳食材的核心供应商。目前公司正在研发菌香菇丸子产品，计划新增1条日产量3吨，年产值超4000万的菌香菇丸子生产线，开展木耳精深加工，延长螺蛳粉原材料产业链，同时探索打造螺蛳粉原材料农文旅体验园，促进螺蛳粉原材料一二三产融合。

在联农带农方面，构建“公司＋基地＋合作社＋农户”的立体化帮扶体系。累计开展技术培训超1000人次；公司搭建统一标准种植棚，以优惠价格租赁给农户，提供“统一菌种、技术、管理、品牌、销售”的全流程托管服务，每年带动发展木耳种植400万棒，鲜木耳产量超3000吨，通过切丝烘干，年生产木耳丝干货600吨以上，产值1800多万元；通过土地流转258亩，让农户获得每亩每年1200元稳定租金；提供100多人次工作岗位，年工资发放达260多万元；“工资＋租金＋分红”三重收入实现稳定增收。同时每年向农村集体经济缴纳29万元租金，有效增加村集体收入，实现“企业发展反哺村集体建设”的良性循环。

如今，柳城县螺蛳粉原材料产业补助项目已成效显著，绿星农业的实践更成为政策落地的示范样板。从政策精准滴灌到企业主动作为，从产业规模化升级到农户与村集体同步增收，柳城正以“小食材”撬动“大产业”，让螺蛳粉产业链上的每一份努力都能收获回报，为乡村振兴注入持续动能。

木耳种植园航拍图

生产包装车间

木耳晾晒场

社冲乡“绿荣星”木耳晾晒场

打造品牌，提升产业价值

2026年第一批71万棒毛木耳喜获丰收