10月29日至30日，广西首次举办的生猪屠宰兽医卫生检验人员职业技能竞赛在南宁举行，由自治区农业农村厅指导、自治区动物疫病预防控制中心（自治区屠宰技术中心）主办，全区14个市42家企业选手参赛。柳州市代表队3名选手中，柳南区选送桂味联公司、康胜公司2名选手参赛，助力柳州队荣获团体第二名；桂味联公司检验员陈程荣获个人二等奖。

这份成绩，是市农业农村局统筹部署、有力指导，柳南区农业农村局坚持监管与服务并重、以精准指导推动辖区企业检验队伍提能增效的体现。肉品品质检验是屠宰环节质量安全的核心闸门。区农业农村局将企业检验队伍建设纳入常态化服务，督促企业落实兽医卫生检验员持证上岗要求，把肉品品质检验规程落实到日常每个环节。

为备战本次竞赛，区农业农村局提前一个月遴选选手，选派业务骨干驻点辖区两家企业的屠宰车间开展专项训练，对照竞赛设置的头蹄检验、肺心肝检验、脾胃肠检验、胴体检验和复检五大实操项目，逐项带练，抠细节、正动作、对刀法、纠偏差。市局有关领导深入车间鼓劲指导，为选手和企业注入信心。经过一个月的现场集训和逐一点拨，既练出了赛场上的好成绩，又为企业日常肉品检验工作立起了可复制的标杆。

下一步，柳南区农业农村局将以此次竞赛为契机，总结推广竞赛中的技术规范与实操要领，持续跟踪生猪屠宰GMP实施情况，保持驻场检疫和动态巡查力度，严格落实屠宰检验和检疫要求，为全市生猪屠宰行业高质量发展贡献柳南力量。

柳州市代表队赛后合影

柳南区业务骨干驻点屠宰车间带训选手实操