此次烹饪技术（厨师）培训班为期6天，通过理论讲解、示范过程、学员实践操作等让每名学员掌握部分中式热菜和客家三宝酿、黄姚豆腐酿、客家擂茶等具有当地特色的菜肴烹饪技能，培训学员全部通过实地现场操作和学校中式烹饪考核鉴定，均获得结业证书。

通过本次培训进一步提升了水库移民劳动力的创业就业能力，确保水库移民后期扶持政策的高质量落实，维护了库区社会和谐稳定，助力水库移民群众增收致富。